(no subject)

[kuzimama]

кулинария на марше в пандемию
никогда не пробовал блюда с шалфеем шафраном, решился и заказал целых 3 (прописью: три) грамма (дорог!).
понятия не имею куда и сколько его добавлять, но чешется!
есть соображения//советы?
thanks!

Comments

[beads-and-me.livejournal.com]

Уха из стерляди/осетра.

[kuzimama.livejournal.com]

блин, чего ни хватишься, ничего в этих ваших штатах нет!
(и пелядь-бельдюга-простипома - нихт!)

[beads-and-me.livejournal.com]

Тогда можно спросить у Галины Гостевой (https://shakherezada.livejournal.com) и скачать её ликбез по приправам (https://shakherezada.livejournal.com/361084.html).
Но я за суп.

[boroda-v-nature.livejournal.com]

Не бережешь ты своё здоровье!

[aleatorius.livejournal.com]

https://en.wikipedia.org/wiki/Paella

[aka-human.livejournal.com]

Плов.

[nihao-62.livejournal.com]

Точно. Там без этого никак.

[seminarist.livejournal.com]

Вот недавнее интересное обсуждение:
https://www.reddit.com/r/AskCulinary/comments/kmk10q/ingredient_question_saffron/

[kuzimama.livejournal.com]

да, информативно и загадочно. спасибо! буду дальше читать ))

[seminarist.livejournal.com]

Главное, что я вынес из этой ветки - что шафран легко передозировать, и тогда будет невкусно. То есть нужна большая осторожность.

[kuzimama.livejournal.com]

учтем! )

[dannallar.livejournal.com]

Чатни :) Из яблок, например.

[kuzimama.livejournal.com]

буду глядеть, спасибо. хотя лучше яичницы все равно ничего не придумано! ))

[dannallar.livejournal.com]

Туда обычно куркуму кладут. Но с шафраном, думаю, выйдет намного вкуснее.

[dir-for-live.livejournal.com]

Плов!

[tari-bird.livejournal.com]

Рис!

Дорог, да